Kurz gesagt: Dieser Ratgeber soll eine konkrete Entscheidung oder Zubereitung erleichtern. Produktangaben auf Etikett und Herstellerseite haben bei Zutaten, Nährwerten, Lagerung und Alkoholgehalt Vorrang.
Die Basis ist nur ein Teil des Drinks
Auch wenn eine Botanical-Alternative wenig oder keinen Zucker enthält, kann ein Tonic, Sirup oder Saft den größten Anteil der Süße liefern. Deshalb immer den kompletten Drink betrachten.
Nährwerttabelle statt Vermutung
Produkte unterscheiden sich. Verlasse dich bei Zucker und Kalorien auf die aktuelle Nährwertkennzeichnung des konkreten Produkts und nicht auf pauschale Aussagen über die Kategorie.
Tonic vergleichen
Klassische Tonics können deutlich süßer sein als Dry-Varianten. Wer einen trockenen Drink möchte, kann Dry Tonic wählen oder einen Teil Tonic durch Soda ersetzen.
Sirup gezielt dosieren
Bei Sours und Smashes zunächst weniger Sirup einsetzen und nach dem Shaken abschmecken. Frische Zesten, Kräuter und Gewürze erzeugen Aroma ohne zusätzliche Süße.
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Grundlagen
Was Botanical-Alternativen ausmacht.Produkte vergleichen
Fünf unterschiedliche Profile.20 Rezepte
Vom Tonic bis zum Sour.Ratgeber-Hub
Alle Wissensartikel.
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So arbeiten wir: Inhalte werden redaktionell erstellt, Herstellerangaben werden als solche gekennzeichnet und eigene Verkostungsurteile erst veröffentlicht, wenn ein Produkt tatsächlich nach unserer Bewertungsmethodik verkostet wurde. Quellen & Transparenz.